Una de las granjas verticales más grandes de Europa abre sus puertas

En este lugar atípico más cercano al centro de datos que a la finca, sin embargo, muy pronto se amontonarán miles de lechugas, hierbas aromáticas y muchas otras plantas. En Dinamarca, una de las granjas verticales más imponentes de Europa acaba de abrir sus puertas en un almacén de casi 7.000 metros cuadrados ubicado en la zona industrial a las afueras de Copenhague. Hay enormes estantes de unos diez metros de altura, que albergan no menos de 14 niveles, cada uno iluminado por miles de bombillas LED para garantizar los cultivos durante todo el año, sin necesidad de luz solar. .

Por el momento, estos estantes están bastante vacíos, tenga en cuenta Ciencia y futuro, pero la start-up danesa Nordic Harvest, detrás del proyecto, estima que esta granja vertical podría producir no menos de 200 toneladas de productos de huerta para el primer trimestre de 2021, con un objetivo de 1,000 toneladas al año. Y si el concepto puede sonreír sobre el papel, cuando consideramos los costos que genera la electricidad de tal instalación, al diseñador de la finca, Anders Riemann, no le faltan argumentos para elogiar su concepto. "Una finca vertical se caracteriza por la ausencia de daño al medio ambiente, al reciclar toda el agua, nutrientes o fertilizantes" dice, todo indicando que no se requieren pesticidas en esta granja vertical. "En Nordic Harvest utilizamos el 100% de la energía producida por los aerogeneradores, lo que nos hace CO2 neutros", él continúa.

¿Es este el futuro de la agricultura? Para Riemann, no hay duda. "Hemos movido bosques para tener campos de cultivo" explica, mientras estima que un regreso a la ciudad "De parte de la producción alimentaria, cultivada en un terreno mucho más pequeño y en un espacio optimizado en altura" sería posible. Y para añadir a la atmósfera futurista Cyberpunk 2077 de esta granja vertical, la start-up danesa Nordic Harvest ha apostado por robots para transportar las semillas. A pesar de todo, la finca tiene cerca de 50 empleados humanos.

La granja vertical: alimentando al mundo en el siglo XXI

60,00
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