Investigadores de Cambridge imaginan un robot haciendo tortilla

Cuando la ficción se encuentra con la realidad. Los robots han ido interfiriendo poco a poco en nuestra vida diaria, empezando por la cocina. Si los productos Vorwerk y Magimix compiten por el personal de cocina, los ingenieros de la Universidad de Cambridge han desarrollado un robot que pretende ser antigüedades. Aquí, sin intervención humana en la receta, es el robot el que se encarga de la preparación de la A a la Z. En colaboración con la empresa Beko, utilizaron el aprendizaje automático para enseñar al brazo articulado a confeccionar diversos platos y tener muy en cuenta cuestiones subjetivas de gusto. El Dr. Fumiya, que dirige la investigación, explicae “cocinar es un problema realmente interesante para la robótica. Los humanos nunca pueden ser completamente objetivos cuando se trata de comida, entonces, ¿cómo podemos nosotros, como científicos, juzgar el trabajo de un robot? " La elección de la tortilla no es baladí: “Pensamos que sería una buena forma de mejorar la capacidad del robot para optimizar la textura, el sabor, el olor y la apariencia”. Para probar las diferentes recetas, los científicos llamaron a un panel de probadores para juzgar la textura y el sabor. Luego ajustaron la configuración del robot para batir más o menos los huevos en la sartén y el cul de poule, por ejemplo.

En el video digno de una película de ciencia ficción, o un episodio del Inspector Gadget, se puede ver al robot rompiendo el huevo, batiéndolo y agregando pimienta y sal. Gracias a varias herramientas conectadas a su brazo robótico y a una superficie de trabajo adaptada, el robot es casi autónomo e incluso puede retirar la sartén del fuego cuando juzga que la cocción está terminada. Estos ingenieros ya habían entrenado a robots para hacer galletas, panqueques e incluso pizzas, los chefs tienen que preocuparse ...