Entrevista a Nicolas Mousquet, DSI del grupo Champagne Louis Roederer: "Debemos ser flexibles con o sin la nube"

¿Puede volver a su carrera profesional?

Tengo un fondo bastante simple. Entré en la vida laboral muy rápidamente, tan pronto como terminé mis estudios en 1989. Comencé como gerente de proyectos de TI en un grupo grande, Rhône-Poulenc. Luego acompañé la reestructuración del grupo, con mis primeras responsabilidades como jefe de departamento. Y luego, poco a poco, hubo una fuerte voluntad del gobierno de desmantelar el grupo Rhône-Poulenc y fue en ese momento que me dije a mí mismo que tenía que cambiar mi horizonte. Porque este último comenzaba a oscurecerse un poco.

Dejé Rhône-Poulenc en 1997 y luego me incorporé a Champagne Deutz, que es una subsidiaria del grupo Champagne Louis Roederer, como gerente de TI para los champagnes Deutz y Delas, otra subsidiaria en el valle del Ródano. , debajo de Valence, en Drôme.

¿Cuándo llegaste a Champagne Louis Roederer?

En 2008, el DSI de Champagne Louis Roederer había decidido cambiar de horizonte y, por lo tanto, la dirección general me ofreció tomar el relevo del DSI en el lugar y acepté. El puesto era mucho más amplio en términos de alcance ya que estaba a cargo de todas las filiales, tanto francesas como internacionales.

¿Puedes presentarnos al grupo Champagne Louis Roederer?

Es una casa muy antigua que fue fundada en 1776 y es una de las últimas casas familiares que se transmiten de generación en generación. Y hoy, tenemos a Frédéric Rouzaud como presidente y director ejecutivo, que proviene de la línea familiar de Louis Roederer. Es la séptima generación. Hoy, el grupo Roederer no es solo una casa de champán. A lo largo de los años, se ha producido una evolución, una diversificación del negocio y de la actividad del grupo con la absorción a lo largo de los años de otras empresas, en ron por ejemplo. Hoy En la década de 1980, el grupo también ha invertido en el Château de Pez en Saint-Estèphe, el Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande en Pauillac, las fincas Ott en Provenza, el champán Deutz en Ay, la casa Delas en el valle del Ródano, una casa en Portugal, el famoso Ramos Pinto con vino de Oporto y Duero. También había ganas de instalarse en Estados Unidos, en California. Y alrededor de estas productoras gravitan las filiales de distribución, en Estados Unidos, en Inglaterra, en Francia. Inglaterra y Suiza son países importantes para nuestra actividad, siempre en torno al vino. La última diversificación del grupo es la adquisición, hace unos años, de un hotel de cinco estrellas en Val-d'Isère, el Christiania. Así, hay una diversificación que permite ampliar la gama de la casa.

¿Cuántas personas trabajan en el DSI y cómo está estructurado?

En general, el departamento de TI de champagnes Roederer es una organización centrada principalmente en el perímetro francés, ya que todas las filiales francesas están interconectadas en la misma red. Por otro lado, las filiales internacionales son un poco más independientes porque hoy tenemos un equipo de diez personas y no somos suficientes para gestionar todo el grupo a nivel internacional con los problemas de 24/7, diferencias horarias... Nosotros principalmente trato con Francia y tengo un papel de plan maestro o asesoramiento sobre orientaciones y estrategia de TI. Para la parte internacional, contamos con una red de socios locales para las filiales internacionales. Y eso nos conviene y cumple con las expectativas de nuestras filiales.

¿Tiene recursos remotos: portales con una nube o una multinube o híbrida?

Somos una casa muy antigua con viejas tradiciones. Y, aunque sabemos muy bien que hay un movimiento hacia la nube que será difícil de contrarrestar, hoy alojamos casi todas nuestras aplicaciones empresariales localmente. Solo algunas aplicaciones que nos parecieron relevantes para poner en la nube lo son, como la gestión de RRHH o una herramienta de gestión de viñedos. Tenemos que ser flexibles con la llegada de los sensores IoT y, de repente, nos pareció más relevante ponerlo en la nube que localmente.

¿Es para controlar la humedad?

Es un entorno que está cambiando enormemente. No cambió durante muchos años y ahora estamos empezando a llevar la tecnología al viñedo. Ahora es más fácil interconectar sistemas cuando tiene soluciones de computación en la nube.

¿Cuántas hectáreas se manejan hoy?

La casa Champagne Roederer posee 240 hectáreas. Y cada casa, cada filial también tiene su propio viñedo, lo que nos permite ser autosuficientes hasta cerca del 80%.

¿También tenéis herramientas en modo SaaS? ¿Y ha desarrollado específicamente aplicaciones en contenedores para que las aloje en la nube?

Sí, para SaaS. Pero no para el desarrollo de aplicaciones específicas. Hoy, como dije, la presión es fuerte. Pero no es un deseo de resistir, es una cuestión de decirnos a nosotros mismos que tenemos un mejor control sobre las cosas que están en casa que fuera. Así que hoy tenemos desarrollos en torno a las necesidades del hogar.

Una gran tendencia hoy en día para el almacenamiento, especialmente con la nube, es intentar mejorar la resiliencia frente a todos los ciberataques contra las empresas, ya sea del sector público o privado. ¿Es esto algo que busca para asegurar su copia de seguridad y archivo? ¿O todavía estás seguro de lo tradicional para esta parte?

Es una buena pregunta que fue objeto de muchas reflexiones hace varios meses a nivel de nuestro DSI. Decidimos poner en marcha un buen proyecto con Dell con quien dirigimos con Dell la a revisión completa de nuestra copia de seguridad, también en relación con la pandemia de Covid. Tuvimos que reaccionar con un poco de urgencia, pero fue un detonante. Este reflejo estaba latente y ahora está en su lugar.

¿Puede darnos una idea de los volúmenes de datos que almacena, retiene y archiva? ¿Tiene problemas de costos, cumplimiento y reglamentarios que requieren que los datos se respalden y se conserven a lo largo del tiempo?

Somos como otras empresas, tenemos que respetar la ley. Somos una empresa pequeña, por lo que no tenemos problemas de volumen hoy, porque estamos en unas pocas decenas de terabytes, por lo que no es enorme. Tenemos la capacidad, con el nuevo sistema y el proyecto del año pasado, para acomodar y almacenar nuestros datos. Todavía tenemos otros proyectos en marcha para mejorar aún más la seguridad de nuestros datos. En cuanto a nuestras copias de seguridad, no está terminado, todavía estamos trabajando en ello.

¿Tiene arreglos de almacenamiento tradicionales con discos duros o más bien híbridos, con discos duros y SSD, o 100% flash?

Estamos muy bien asesorados por la gente de Dell. Por lo que hoy en día las bahías de almacenamiento son de tipo mixto permitiendo una gran capacidad de almacenamiento con tiempos de respuesta correctos. Y luego tenemos recursos flash para aplicaciones que requieren capacidad de respuesta. Y ese es un trabajo que realizamos en conjunto con nuestros socios.

Y para la parte de copia de seguridad, ¿realiza copias de seguridad en flash o en discos duros?

Por eso hoy, sin querer desvelar demasiados secretos, porque estos siguen siendo datos sensibles, trabajamos con tecnologías como Data Domain.

¿Tiene copias de seguridad locales y otras que están seguras y santificadas con un socio?

Así que sigue siendo un archivo sensible. No me gustaría decir demasiado, especialmente sobre ti.

¿Ha sido atacado por ransomware u otro tipo de malware en los últimos meses?

Trabajamos mucho en temas de seguridad, hacemos todo lo posible para estar muy atentos a este aspecto. Por supuesto, fuimos atacados y pudimos contrarrestarlo. Pero es un trabajo del día a día en el que el equipo está muy atento.

Estamos saliendo de un período bastante difícil en el que tuvimos que adaptar la organización de las empresas. ¿Cómo apoyó a la dirección general para que las personas pudieran seguir trabajando con total seguridad?

Es un tema delicado. Y como todos mis compañeros, hemos estado muy atentos a este tema porque es una evolución. Y la casa Roederer ha propuesto modificaciones en los contratos de trabajo para ir en esa dirección. También entra en el enfoque de la eco-responsabilidad y, por supuesto, el teletrabajo es parte integral de esta orientación que la casa quiere dar. Más allá de eso, tuvimos que reaccionar bastante rápido y, con mi equipo, pudimos adaptarnos rápidamente al teletrabajo. Es un tema que también está en perpetuo movimiento, porque nos damos cuenta de que las cosas que hemos puesto en marcha se pueden mejorar. Y todavía tenemos que trabajar en este tema para mejorar las cosas. Hoy estamos reflexionando sobre el enriquecimiento de la organización del teletrabajo con otras herramientas u otros métodos.

¿Cuántos empleados trabajan en el grupo Roederer?

Hoy somos cerca de 1.000 personas, repartidas entre todas las firmas.

¿Observáis las buenas prácticas en otras casas, en competidores o en clubes?

Sí. A los CIO les interesa unirse a un club como Numica para debatir con colegas y compartir buenas y malas experiencias. Es una fuente de información muy interesante.

Última pregunta sobre los proyectos. ¿Qué te gustaría mejorar y ampliar?

De hecho, los proyectos de hoy están más orientados a la aplicación y la infraestructura, porque nos damos cuenta de que el mundo se mueve tan rápido que tenemos que adaptarnos a diario. Tenemos varios proyectos en carpeta a nivel de aplicación. Y estos proyectos de aplicación muy a menudo también desencadenan proyectos de infraestructura. Porque uno no va sin el otro. Y hoy, tenemos mucho desarrollo a nivel de infraestructura que estamos considerando con nuestros socios Dell y MTI.

Usted es un antiguo cliente de Dell, debe haber entendido que la empresa ha evolucionado mucho, especialmente desde la adquisición de EMC, con una cartera de productos que se ha ampliado. ¿Se adapta mejor a sus necesidades y expectativas o hace una gran diferencia?

Entonces, está claro que la evolución de la compañía Dell nos ha permitido descubrir nuevas áreas de forma segura. Estoy pensando, por ejemplo, en la adquisición de EMC. Necesitábamos bahías, naturalmente acudimos a Dell y este último nos aconsejó bahías EMC con especialistas. La idea no era implementar nuevos equipos, sino apoyarnos con especialistas que dominaban perfectamente su campo para garantizar la consistencia de nuestra infraestructura. No hemos tenido sorpresas desagradables hasta ahora.