Dónde obtener el mejor vino, licores y cerveza durante el encierro

Uno de los primeros efectos mejor documentados del bloqueo público ha sido un aumento en las ventas de alcohol. En el Reino Unido, se gastaron £ 356.5 millones en bebidas alcohólicas en la semana cuando se anunció el cierre, un aumento del 67 por ciento en la semana anterior, según Nielsen.

El comerciante de vinos londinense Roberson, cuyas instalaciones de ladrillo y mortero cerraron hace cinco años por mucho pesimismo de los enófilos, ha estado entre los que han visto cómo se dispara el negocio en línea. El director comercial Simon Huntington describió el comercio como "absolutamente sin precedentes", y agregó que las ventas en la última semana de marzo aumentaron un 500 por ciento en la misma semana del año pasado, y un 1.000 por ciento en un mes, el doble del récord anterior, que se estableció en Navidad.

Té Sociedad del vino, Berry Bros y Vinos desnudos se encontraban entre aquellos comerciantes que tuvieron que rechazar nuevos pedidos mientras trabajaban para hacer frente a la demanda.

De manera similar, Vivino registró su mayor total de ventas diarias el mes pasado. La popular aplicación de clasificación de vinos, que también proporciona enlaces minoristas para que los consumidores compren, es una fuente democrática de inspiración para aquellos que aún encuentran sus pies en el mundo del vino, a menudo intimidante. Durante mucho tiempo ha afirmado que los comerciantes de vinos han tardado en aprovechar todo el potencial del comercio electrónico, pero con los bebedores alojados en sus hogares, los minoristas en línea ahora se dirigen a un público cautivo de formas cada vez más innovadoras. Y ahora, gracias a un enfoque más accesible, los consumidores disfrutan de más opciones que nunca.

Las degustaciones virtuales, las clases magistrales en línea y las entrevistas con enólogos de IGTV están ayudando a llevar un tema complejo a un público previamente cauteloso que ahora se ve obligado a hacer más compras en línea. Como resultado, los comerciantes que anteriormente pueden haber perdido la comodidad de los supermercados están cosechando las recompensas, incluso aquellos que normalmente no venden directamente a los consumidores.

Llevar traje de londres Berkmann, que normalmente abastece el comercio de restaurantes de la capital. Con esa ruta al mercado bloqueada, por primera vez en sus 56 años de historia, ha abierto su bodega a los consumidores. Su iniciativa Help 4 Hospitality recaudará dinero para los empleados desplazados "en el comercio", pero también ofrecerá vinos previamente inalcanzables a los consumidores atrapados en sus hogares. Alrededor del 12,5 por ciento de sus ventas se destinará al fondo de emergencia Covid-19 de The Drinks Trust y a Hospitality Action.

Similar, Vinos Armit está donando £ 10 al fondo Covid-19 de The Drinks Trust en cada pedido realizado para su entrega a través de su sitio web y, como agradecimiento, incluye una botella de vino gratis con cada compra. "Nuestros pedidos en línea han aumentado enormemente", dice el director gerente Brett Fleming. "En marzo se registró nuestro mayor volumen de ventas en Internet durante más de un año: estamos operando a niveles similares a la Navidad".

Además de la nueva entrada al espacio de entrega de bebidas alcohólicas, la mayoría de los minoristas de vinos continúan entregando. Para obtener una lista completa de los minoristas que entregan vino en el Reino Unido, consulte este recurso de la escritora de vinos Jancis Robinson.

Sin embargo, la pérdida del comercio de restaurantes ha tenido un gran efecto en algunos negocios de bebidas. Bodega urbana con sede en Londres Renegado vende la gran mayoría de sus vinos a pubs y restaurantes, y el resto se vende en gran parte en la "puerta de la bodega", una instalación que ahora está cerrada. El negocio, que trae uvas de viñedos de toda Europa para hacer el vino en el este de Londres, ha tenido que girar para recibir pedidos de clientes privados para la entrega a través de DHL, sin pedido mínimo. Para cualquiera que busque algo un poco diferente, es una fuente digna de vinos variados y con mucho carácter.

Lo mismo podría decirse del restaurante del centro de Londres. san Juan, que, desprovisto de su clientela fiel, sigue vendiendo una gama de vinos bag-in-box para su entrega. Vinoteca, con varios bares de vinos en la capital, continúa su negocio minorista y es una buena fuente de tarifas menos predecibles.

Tienda de licores, cervezas y vinos 31Dover vio un aumento de ventas del 400 por ciento en la noche del anuncio de cierre y ha hecho que las bebidas que antes solo estaban disponibles en el comercio de restaurantes, estuvieran disponibles para los consumidores. Entre ellos se encuentra la cerveza Noam, que se fundó en 2015 y normalmente es atendida por clientes de alto nivel de The Chiltern Firehouse y The Connaught.

Cuando se trata de espíritus, también hay tesoros raros que se encuentran lejos de la tarifa estándar de Bell y Gordon. Algunos destiladores venden directamente a los consumidores, entre ellos Sipsmith, cuya Sipping Society es una excelente introducción a los variados botánicos de gin.

También ha aumentado el interés por los cócteles preenvasados, los amargos y el vermut, según Jason Hockman, del Maestro de Malt, quien atribuye la tendencia a las personas que intentan mejorar su experiencia de bebida en casa.

Como su nombre lo indica, Maestro de malta es especialista en bebidas espirituosas, pero ha visto cómo la demanda de los consumidores se desplaza hacia la cerveza durante el cierre, ocupando el lugar de seis de sus 10 productos más vendidos. Para aquellos de gusto similar, Brew honesto, que ofrece cajas de suscripción mensual de exclusivas exclusivas de cerveceros artesanales de todo el mundo, también vale la pena echarle un vistazo: sus estuches Discovery tienen temas como IPA, cerveza oscura y Best of British.

Cerveza 52 es otra tienda especializada en cervezas artesanales, que reúne un paquete de ocho cervezas para nuevos clientes, un refrigerio y su revista, Ferment, para su disfrute. Beer 52 también está, maravillosamente, ahora dirigiendo CyberFest, un festival de cerveza en línea (anunciado como el primero en el mundo), que se realizará el 18 de abril. Obtenga pedidos antes del 13 de 12 cervezas y una copa de festival para transmisiones en vivo y preguntas y respuestas con cerveceros, con el objetivo de ayudar a las cervecerías durante Covid-19.

Y luego está el gran papá de la escena de la cerveza artesanal: Brewdog. Además de una gran selección de cervezas para entrega (actualmente con un retraso de tres días debido a la demanda), la marca está en proceso de abrir un & # 39; bar en línea & # 39 ;, con degustaciones en vivo con sus fundadores y otros expertos, clases magistrales de elaboración casera, concursos de pub virtual y música y comedia. Bueno, sin el pub al que ir, suena mejor que una reunión de Zoom.

Guy Woodward es director de contenido de la revista Club Oenologique.

Cuando compra algo utilizando los enlaces minoristas de nuestras historias, ganamos una pequeña comisión de afiliación. Esto no afecta los productos que recomendamos.

Cobertura de coronavirus de Mundo Informático

? ¿Cómo comenzó el coronavirus y qué sucede después?

❓ El esquema de licencia de retención de trabajo del Reino Unido, explicado

? ¿Puede Universal Basic Income ayudar a combatir el coronavirus?

? Los mejores videojuegos y juegos de mesa para parejas autoaisladas

? Siga Mundo Informático en Gorjeo, Instagram, Facebook y LinkedIn