El gigante minorista colaborará con el editor canadiense de soluciones de gestión de pedidos de alimentos Food-X Technologies. Las dos empresas adaptarán la plataforma a las necesidades de Carrefour y la desplegarán primero en Bélgica a mediados de 2021. (Foto © Marta Nascimento, Carrefour DR)
Para impulsar su comercio electrónico de alimentos, Carrefour se ha asociado con Canadian Food-X Technologies. Las dos empresas colaborarán en la personalización de la plataforma de esta última dedicada a la gestión de pedidos de alimentos, y en su despliegue en Bélgica a mediados de 2021. Ya creciendo, las compras en línea de esta categoría de artículos para entrega a domicilio o para conducir, se han disparado con la crisis del covid-19, lo que desencadenó una tendencia duradera.
Adaptación a las especificidades de la cadena alimentaria
Carrefour quiere poner en marcha un sistema de información para procesar este tipo de pedido de principio a fin, desde la entrada del cliente hasta la entrega a domicilio, incluida la compra automatizada. Optó por la solución de Food-X Technologies, una plataforma SaaS modular que gestiona aplicaciones del lado del cliente, inventario, E / S y logística, y tiene numerosas API de front-end. Pero además de apoyar el proceso de procesamiento de pedidos genéricos, está desarrollado específicamente para artículos alimenticios y, por lo tanto, diseñado para adaptarse a sus particularidades: almacenamiento, temperatura, estacionalidad, empaque, transporte, etc. La editorial canadiense ha desarrollado tecnologías propias para la gestión de la frescura. y el suministro de productos frescos, y se basa en el aprendizaje automático para la planificación compleja de pedidos. La solución también integra la gestión "justo a tiempo" de las ofertas locales y de temporada.
Optimización de embalajes y enrutamiento dinámico de los últimos km
Por el lado del transporte, los algoritmos de Food-X Technologies programan el empaquetado de pedidos con el objetivo de optimizar el llenado de los vehículos de transporte, al tiempo que se asegura la integridad y conformidad de los artículos. Otros algoritmos se ocupan del enrutamiento dinámico de última milla. Finalmente, el desarrollo sostenible requiere, la plataforma tendrá en cuenta la reducción de residuos en el inventario de distribución, la reducción de envases plásticos y la reutilización de envases en línea con los objetivos de Carrefour en esta área. De manera más general, Food-X Technologies adaptará sus soluciones a los almacenes especializados más recientes en Francia.
90% de las ventas de alimentos en línea para campañas
La crisis de salud hizo estallar el comercio electrónico de alimentos durante la contención, con pedidos que se duplicaron la semana del 5 de abril, según Nielsen y la Federación de comercio electrónico y venta a distancia (Fevad). del 80% de los consumidores europeos que han comprado productos alimenticios en línea piensan seguir haciéndolo. En Francia, donde a los consumidores les gusta especialmente el impulso, estos sistemas implementados por hipermercados y supermercados representan más del 90% de las ventas de alimentos en línea (Nielsen / Fevad). Suficiente para animar a los grandes minoristas a invertir en la optimización de sus procesos.
Emmanuelle Delsol
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